历史背景 　　

古希腊时期的卡拉布里亚，种植着大片的葡萄园，在欧洲地区很有市场影响力，酿制的葡萄酒大受欢迎。古罗马帝国统治时期，统治者为了提高农作物的产量，葡萄产业逐渐大规模被农业畜牧业所代替，后期才慢慢恢复了葡萄园种植面积。 　　

这个时候法国等国家葡萄酒业新兴起热潮，卡拉布里亚主要葡萄酒市场已被其他地区取代，不复往日。到了19世纪末期，根瘤蚜虫害侵袭了卡拉布里亚，葡萄酒产业进入更加窘迫的困境。灾害之后，卡拉布里亚通过种植酿造技术的更新，找到了属于自己的新的舞台。 　　

地理位置 　　

卡拉布里亚(Calabria)位于意大利的最南端，按通俗的话来说，就是意大利靴尖上的那一片。北边相邻着巴西利卡塔（Basilicata），并与西西里岛（Sicily）隔着墨西拿海峡（Strait of Messina）遥遥相望。 　

Calabria大区的三大主要山脉为：Pollino、La Sila和Aspromonte山脉。 　　

气候环境 　　

因为三面环海的关系，卡拉布里亚绝大部分地区是地中海型气候，夏季干燥炎热冬季温和多雨。该地区整体地形多样化，高山、丘陵、平原等带来不同的地貌。大多数葡萄园扎根在靠近海岸线的丘陵地带，从海岸线一路延伸到高山区域，地中海型气候和大陆型气候转换，为葡萄品种创造了一个良好的生长环境。区域内多为岩石和火山岩土壤。 　　

卡拉布里亚大区气候受海洋和山地的共同影响。沿海地区是典型的地中海气候，特点是巨大的温差和降雨量，这里冬季平均温度是8℃，而夏季平均温可以达到30℃，在山地区域冬季经常下雪。

第勒尼安海的反常行为可以为当地西坡带来强降雨，而来自非洲的热空气则让卡拉布里亚东海岸干燥而温暖。由于贯穿大区的山地的影响，大区东海岸相比西海岸更加温暖、气温差更大。西部的降水比东部多，降水主要集中在秋冬季，夏季比较干燥。 　　

葡萄品种 　　

卡拉布里亚常常用本地品种来酿酒，白葡萄品种包括Greco Bianco、Malvasia Fina（当地称作Trebbiano Toscano）和Malvasia Bianca。还有一种卡拉布里亚的古老品种Mantonico。 　　

红葡萄品种则有被普遍种植的Gaglioppo和Greco Nero。

此外，卡拉布里亚还有Chardonnay和Cabernet Sauvignon等国际品种。 　　

产区 　　

卡拉布里亚拥有12个DOC产区，葡萄酒产量约占所有葡萄酒生产区的5%。超过90%的葡萄酒为红葡萄酒，DOC法定产区葡萄酒产量仅占总产量的不到5% 　　

在这十几个产区中，Ciro Rosso Classico DOC产区和Greco di Bianco DOC产区是其中的最为人们所熟知的。 　　

Ciro Rosso Classico DOC 　　

Ciro产区以黏土土壤为主，能够保存水分，防止降雨缺少的季节还能够给葡萄供给。 　　

Ciro葡萄酒按照法令规定只能以Gaglioppo酿造，添加最多5%的白葡萄Malvasia Fina或Greco Bianco与之混酿。 　　

Greco di Bianco DOC 　　

Greco di Bianco DOC常常使用葡萄品种Greco Bianco酿制清新的甜白葡萄酒。

版权为中国葡萄酒资讯网所有

（责任编辑整理：爱酒吧）