法国葡萄酒产区罗纳河谷(ValéeduRhône)

法国葡萄酒产区罗纳河谷(ValéeduRhône):罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的94%。罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩

罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄产区。其出产的葡萄以红酒为主,约占总产量的94%。罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。

产区历史

罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。

公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如"教皇新堡"Chateauneuf-du-Pape 这样的名酒。

法国葡萄酒产区罗纳河谷(ValéeduRhône)

产区概况

罗纳河谷产区位于法国东南部,从里昂(Lyon)延伸阿维尼翁(Avignon),沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右,其北部与勃艮第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚至用13种葡萄品种。

罗纳河谷产区有6.9万公顷葡萄园,5300家葡萄酒生产商,2014年出产31.43亿百升。2013/2014年度销售葡萄酒3.9亿瓶。 罗讷河谷葡萄酒产自6个省份,是该大区最重要的经济行业之一,2013/2014年度销售3.9亿瓶,销往159个国家。

罗纳河谷产区是法国第二大法定葡萄酒产区(AOC),沿着罗讷河覆盖至地中海岸边。罗讷河谷盛产红葡萄酒,目前产量占85%以上。在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

在北罗讷河谷产区,半大陆性气候非常适合种植葡萄,尤其是西拉葡萄。该产区所出产的葡萄酒优雅而细腻,当中包括不少顶级高级葡萄酒(Crus),如罗帝丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、埃米塔日(Hermitage)。

气候

在南罗讷河谷产区,属地中海气候,所出产的葡萄酒大部分由Grenache、Syrah和Mourvedre葡萄混酿而成。受惠于当地阳光明媚的天气,这些酒口感圆润、充满果香及辛辣香气。

葡萄品种

罗纳河谷产区的葡萄酒品种以Syrah和Grenache为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗讷河谷其他主要品种还有:Marsanne、Roussanne、Viognier、Picpoul、Bourboulenc、Clairette、Mourvedre、Cinsault等。

法定产区

罗讷河谷包括以下法定葡萄酒产区:法定命名罗讷河谷区(Cotes du Rhone)的葡萄酒口感匀称,最适宜作为餐酒。法定命名罗讷河谷村庄区(AOC Cotes du Rhone Villages)可以接受的气候和土壤条件要比罗讷河谷区更为苛刻,但口感更宜人。

最高等级的产区为法定命名罗讷河谷村庄区(村庄命名) (AOC Crus),出产来自法定命名罗讷河谷区(Cotes du Rhone)的“旗舰酒”。无论是源自埃米塔日(Hermitage),还是吉恭达斯(Gigondas)山坡,均赢得国际美誉。

罗讷河谷葡萄酒亦包括其他区域性法定产区:Clairette de Bellegarde、Costieres de Nimes、Cotes du Vivarais、Grignan Les Adhemar、Luberon、Ventoux、 Duche d'Uzes。

里昂美食

除了葡萄酒,罗讷河谷的美食亦久负盛名,常被称为法国的美食之都。里昂特式小酒馆 - Bouchon 举世知名,所烹调的传统料理犹如妈妈亲自下厨炮制,给予人一种亲切的家庭温暖;因此赢得不少美誉,并启发了许多米芝莲星级厨师。

罗讷河谷拥有得天独厚的地理条件,因此产品种类繁多,窝心菜式包括:肉汤丸(the quenelle)、里昂式猪肉香肠(Cochonnaille Lyonnaise /Pork charcuterie)、驰名世界的伯黑斯鸡(Volaille de Bresse)、法式熏大肠(Andouillette)、猪脚、红酒炖鸡(Coq au vin)、里昂沙律,当然还少不了一大堆“芝味无穷”的法国芝士。

作为法国第二大法定葡萄酒产区(AOC),罗讷河谷葡萄酒散发迷人魅力,涌动无穷商机。法定命名罗讷河谷区(Cotes du Rhone)的葡萄酒向世界逾145国家出口。

版权为中国葡萄酒资讯网所有

(责任编辑整理:爱酒吧)

时间:Sep 08, 2018来源:网路整理 作者:中国葡萄酒资讯网 点击:

河南森荣商贸有限公司是一家专注于中高档白酒及葡萄酒的品牌营销公司。凭借对市场发展趋势的敏锐洞察,紧紧抓住对外开放后红酒逐渐开始被国人了解、接受和消费的契机,同时通过对酒文化品牌资源的不断提炼,公司在红酒运营方面首屈一指,进而奠定了森荣商贸的品牌基础。

公司先后引进了张裕、中粮长城等国产葡萄酒知名品牌,以及高品质的原装进口葡萄酒卡斯特、拉菲等国际知名品牌,经过数年的精心而富有成效的运营,红酒产品不仅在市场上得到了广大二级经销商和消费者的认可、口碑相传。如今,森荣商贸已成为省内主流红酒品牌的领跑者之一,引领着中原地区红酒消费热潮。

葡萄酒(259)

织梦二维码生成器
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片