地理环境 　　

意大利南部是盛产葡萄酒之乡，坎帕尼亚大区位于意大利半岛南部西海岸，濒临蒂勒尼安海，亚平宁山脉南麓。其领土面积在意大利排第十二位，但人口却居全国第二位。是意大利人口最稠密的地区。坎帕尼亚气候温和宜人，冬暖夏凉。全区平原占14.7%、丘陵占50.8%、山地占34.5%。森林茂密，是重要的葡萄产区。 　　

气候土壤 　　

沿岸地区为温和的地中海型气候，春夏干燥凉爽，秋冬温暖潮湿。越往内陆就越发能看到空气流动差异，大陆型气候特征逐渐明显。 　　

该地区地质结构特殊，分为三大类，一为常见的冲积土壤，二是板岩土质，含有大量矿物质成分，三则是意大利南部最为常见的火山灰土壤。 　　

这里坡地为火山灰所覆盖着，土质肥沃而又阳光普照，被古罗马人称之为“Campania Felix”。坎帕尼亚的葡萄园基本都在山岗或者坡地上。 　　

历史背景 　　

坎帕尼亚作为大罗马帝国统治时期不可缺少的农业区，也是当时帝国供应葡萄酒的地区。因此，历史更新换代，坎帕尼亚一直是统治阶级争夺的地区之一。 　　

虽然在侵袭全欧洲葡萄园的根瘤蚜虫害并没有放过坎帕尼亚这个地方，却让酒农们在灾害过后，开始重视起葡萄酒的品质，专注于培育优质的葡萄品种。 　　

近十年来，坎帕尼亚仍然致力于传统的棚架种植，也对当地葡萄品种进行改良，使得葡萄酒的质量得到很大的提高 　　

葡萄品种 　　

时至今日，卡帕尼亚的葡萄种植区域也在逐渐扩大，不过占种植面积前三位的依然是Aglianico、Sangiovese及Barbera。除此之外还有Trebbiano Toscano、Malvasia Bianca di Candia和Greco di Tufo。 　　

本地葡萄包括：Piedirosso、Falanghina、ciascinoso、Coda di Volpe Bianca和Forastera。 　　

该地区拥有南部地区获得殊荣的Taurasi红葡萄酒，该葡萄酒产于AVELLINO省，因在TAURASI镇生产而得名，这种酒由Aglianico为主要酿制葡萄，加入不超过15%的其他红葡萄酿制而成。需陈酿三年，并且酒精度数不低于12度，珍藏用酒需陈酿四年度数不能低于12.5度。 　　

法定产区 　　

坎帕尼亚有4个DOCG法定产区和15个DOC法定产区，分别分布在大区管辖之下的Napoli、Avellino、Benevento、Caserta和Salerno五个区域内。 　　

DOCG：Taurasi、Aglianico del Taburno、Fiano di Avellino、Greco di tufo 　　

DOC：Aversa、Campi flegrei、Capri、Castel San Lorenzo、Cilento、Costa d'Amaifi、Falerno del Massico、　Galluccio、Ischia、Penisoia Sorrentina、Sannio、Vesuvio、Irpinia、Falanghina Sannio、Casavecchia di Pontelatone 　　

在这19个法定产区内，Vesuvio产区是重要产区之一，Lacryma Christi葡萄酒就是在这片土地上生产出来的，并且大受欢迎，为它赢得了更多的关注。 　　

Vesuvio法定产区的葡萄园大多是火山灰土壤，得益于这样的土壤成分，酿制出来的葡萄酒高质量，且别有一番风味。 　　

Campi flegrei法定产区土壤同样为火山灰土壤。 　　

Sorrentina产区位于Sorrentina半岛上，土壤为石灰岩土质，该产区还有三个子产区Lettere，Gragnano以及Sorrento。 　　

Sannio产区位于贝内文托省，有着先进的葡萄酿酒种植技术。 　　

Castel San Lorenzo法定地区有着茂密的森林，丘陵起伏蜿蜒，土壤为粘土，适合种植高品质的葡萄品种。当地的葡萄品种除了本土之外，还有常常用来酿酒的Barbera及Moscato。

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（责任编辑整理：爱酒吧）